料理

パン粉フレンチトーストが人気!得する人、損する人の余りものリメイクは簡単?

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パン粉でフレンチトーストが作れるなんて!!!

思いもしなかったです!本当に驚き!

今日は「得する人、損する人」羽鳥アナと後藤さんの番組の中で紹介されていた残り物リメイク料理で、
作ってみたいなーと思ったものをご紹介します!

そうじや料理の話題が多いので、主婦友達の間では、結構話題にのぼる番組です!

今日は、料理。

しかも、節約派の主婦に嬉しい、残ったものをリメイクして、新たな1品に生まれ変わらせるという内容でした!

ベスト3位を紹介していたので、ざっとですがメモしました。
(この記事は、過去の記事を再掲載したものです。)

 

2日の味噌汁を簡単リメイクで茶碗蒸しに!

 

イタリアンの鬼才、小林幸司シェフも褒めていました!

豆腐のお味噌汁の時に、特にオススメなのが・・・茶碗蒸し!

茶碗蒸しは、自宅で作るには、難しそうなイメージ。
わたしも家で作ったことはありません。

でも、旦那さんは「茶碗蒸し」好きなんですよね~!

だから、絶対作ります!

方法は、
1、卵4個、余った味噌汁おたま6杯分を混ぜる

2、レンジ500Wで4分半加熱する♪

 

蒸し器いらないの?

はい!これだけ!超簡単です!

卵は、熱が加わるとタンパク質同士が結びつく!
塩分が強いとさらに、ぷるんと固まるんだそう!

めちゃくちゃ理にかなっているんですね!!!

すばらしいリメイクメニュー。

 

味噌汁をリゾットに変身

もう1つ、違うメニューを紹介していました。

その調理方法も本当に簡単!

1 味噌汁にご飯を放り込み、そのまま一晩寝かせておく。
2 チーズを入れて焼く

超簡単、焼きリゾットに、絶品リメイク!

 

両方実践してから、写真も上げますね♪

 

第2位 余ったパン粉をリメイクしてホテルの味に!

 

揚げ物を作った後のパン粉は、たまごもついていて・・・
ちょっとべたべた・・・

わたしは、これまで、ごめんなさい。
捨てていました。

 

「This is パン」というコンビでお笑い芸人として活動している
吉田結衣さんが紹介していました!

吉田結衣さんは、ただのパン好きの女芸人ではありません!
コンビ名にもあるように、パンが大好き!
パンシェルジュ検定2級を持っているようです!

余ったパン粉に「はちみつ」を混ぜると
高級ホテルの絶品フレンチトーストに生まれ変わるんですって!

驚き!

最初に試食した坂上さんもべた褒め!

 

その方法は・・・

1、パン粉30g、牛乳50mg、卵1個を混ぜます。

そして、
しっとり感を生み出すために必要なものは???

はちみつ!

熱を加えても水分を保てる!

 

もう1つ、大事なのは調理器具!

使うものは「卵焼き機」
これで、成型いらず。

 

2 バターいれて、生地を流す。
3 そして片面焼いたらひっくり返す!

 

パン粉とは思えない見た目でした!

仕上げにバターを載せてはちみつをかければ、完成!

 

小林シェフからおすすめポイント!

肉や魚を揚げて残ったパン粉は、風味がどうしても残ってしまうので、
フレンチトーストには、向かないようです!

でも、プラスの発想で、塩、コショウ、ケチャップでオムレツ風にすれば?とおっしゃっていました。

今度、実験してみますね!
またご報告します!

 

第1位 残り物のカレーを絶品料理にリメイク!

特弁ライダーこと、SHINPEIさん。
あのDAIGOさんのバンドグループBREAKERZ(ブレーカーズ)のメンバーとあって、
見た目は・・・・ごめんなさい、正直、、料理をするようには見えません!

しかし、調理師免許、食生活アドバイザーの資格も持っていて、
お弁当を作るのが得意なんだそう!

1 カレーのルーを耐熱容器にいれる

2 市販のミートボールを加えて、600Wでチンする。

3 はちみつをいれると、とろとろになるんだそうです!

はちみつを入れるポイントは、湯気が立たなくなってから加えること。
アミラーゼは、80度以上の熱に弱いからとおっしゃっていました。

4 薄く卵を焼く

片栗粉を混ぜると、卵が破れにくくなるんだそうです!

知らないことがいっぱいで、勉強になりました!

5 薄焼き卵にカレーを包んで、お弁当のご飯に入れれば、完成!

冷めてもおいしいんだそうです!

冷めてても驚くほどのとろとろ感!

ぜひ、実践したいと思います!

 

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